Menús de Navidad

*Se requiere reserva con al menos una semana de antelación.
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Menú 1

 

1º Plato

Tomate relleno de su propia pulpa y aguacate con anchoas del Cantábrico.

2º Plato

Salteado de verduras de la huerta y ladrones de Jamón de nuestra tierra.

3º Plato

Presa ibérica cocinada al carbón de encina con patatas hongo y hojaldre de setas.

Postre

Tarta tatín de manzana.

 

Bebidas incluidas: agua, cerveza, refrescos, vino y copa de cava.

31 Euros IVA incluido

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Menú 2

 

1º Plato

Ensalada de brotes tiernos, rulo de cabra, manzana ácida y crujiente de bacon con vinagreta de miel de caña.

2º Plato

Crema de hongos con lazo de hojaldre.

3º Plato

Bacalao al horno con gulas sobre cama de espinacas y crujiente de ajo.

Postre

Tiramisú al cacao con espejo de café y peineta de chocolate.

 

Bebidas incluidas: agua, cerveza, refrescos, vino y copa de cava.

38 Euros IVA incluido

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Menú 3

 

1º Plato

Medallón de foie, cebolla caramelizada y mermeladas de gin tonic y melocotón con ron.

2º Plato

Popieta de lubina con langostino, xafaina de verduritas y salsa de camarones.

3º Plato

Solomillo Wellington con mostaza antigua y patata confitada rellena de hongos.

Postre

Mousse de Yogur con frutos rojos.

 

Bebidas incluidas: agua, cerveza, refrescos, vino y copa de cava.

45 Euros IVA incluido

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